Menu voor kerst en nieuwjaar 2017 - 2018


Onze traiteurdienst staat ook dit jaar klaar om u te helpen voor een zorgeloze kerstmis of nieuwjaar. Bekijk hieronder onze eindejaarsfolder die we voor u dit jaar hebben samengesteld.

Bestellingen voor kerstmis en nieuwjaar kunnen enkel telefonisch of met een bezoek aan onze winkel.

Heeft u vragen aarzel niet om ons te contacteren, wij helpen u graag om van de eindejaarfeesten een toppertje te maken !

kokouvins_gerecht_1170_800h_site.jpg

Tijdens de Kerst- en Nieuwjaarsperiode verse truffel verkrijbaar op bestelling

Koude hapjes

  • Cappuccino van foie gras met druivengelei €2,50
  • Tartaar van langoustinestaartjes met haringkaviaar €3,20
  • Zeeuwse mosselen met gemarineerde komkommer, basilicum en ricotta €2,50
  • Bavarois van grijze garnalen €2,50
  • Minizeevruchtenschotel, 3 oesters, ongepelde wulken, kreukels, gamba’s … (vanaf 2 pers) €10,00

Warme hapjes

  • Reepjes (cougonette) gepaneerde pladijs met gribiche-saus €2,50
  • Gekonfijte eend met pompoen en crumble van speculoos €2,50
  • Huisbereide mini kreeftkroketten (2 stuks) €4,00
  • Flan van knolselder met truffel en boschampignons €2,50

Soepen

  • Bisque van garnalen (per liter) €9,00
  • Huisbereide kreeftensoep met stukjes kreeft en Armagnac (per liter) €16,00

Huisbereid

  • Huisbereide gerookte Schotse zalm met dille en gin gemarineerd
  • Eendenleverpastei met porto
  • Pastei van wild konijn met pistachenoten

Kaviaar

  • Belgium royal kaviaar
    Cadeautip: luxe verpakking 10gr • 30gr • 50gr

Oesters

  • Gillardeaux, Gray oester, platte Zeeuwse oester, Pousse en Claire, Codoret ...

Kreeften

  • Nieuw: huisbereide kreeftkroketten, per stuk €5,00
  • 1/2 kreeft op z’n mooist €26,00
  • 1/2 kreeft armoricaine €26,00
  • 1/2 kreeft à la nage €26,00
  • 1/2 kreeft met kruidenboter €26,00
Eindejaar 2017 Oesters Kok ou Vi(n)s

King Krab

  • King krab à la nage €29,00
  • King krab gegrild met kruidenboter €29,00

A la carte

  • Luxe vispannetje met julienne van wortel en prei €16,00
  • Kabeljauwhaasje royal met sausje van grijze garnalen, puree van knolselder en kokkels €24,00
  • Lotte met Pernodsaus, venkel, gesmoord witloof en rode rijst €28,00

Plateau fruits de mer

  • Oesters, 1/2 kreeft, langoustines, kreukels, wulken, ongepelde gamba’s … €45,00

Koud feestbuffet - Nieuw !!

  • 1/2 kreeft, gepocheerde zalm, eitjes met salade van sardines, roosje van gerookte heilbot, terrine van sint jacobsnootjes, schartongfilets gelakt met dillesaus, gamba’s, witloofblaadje met grijze garnalen, aardappelsalade, cruditeiten en sausjes €30,00

Menu voor Kerst

Pompoensoep met koriander en zure room, bouchot mossels

Duo van zeetong en scampi’s met saffraansaus

Lende van hert met witloof, peertje in rode wijn, amandelkroketten
 

€ 35,00


Bestellingen voor kerstmis: tot ten laatste 18 december 2017

Menu voor nieuwjaar

Heldere bouillon met brunoise van groenten en kalfswangen

Gratin van kreeft met sint jacobsnootjes en champagnesaus

Gebakken rug van everzwijn met wintergroenten en gratin aardappelen
 

€ 45,00


Bestellingen voor nieuwjaar: tot ten laatste 25 december 2017
kersticoon04.png
Bestellingen voor kerstmis en nieuwjaar kunnen enkel telefonisch of met een bezoek aan onze winkel.

Onze Winkel


Diksmuidsestraat 43
8900 IEPER
Tel: 057/42 43 00
Fax: 057/42 41 50

Openingsuren

MaandagGesloten
Dinsdag9.00 u. - 18.30 u.
Woensdag9.00 u. - 18.30 u.
Donderdag9.00 u. - 18.30 u.
Vrijdag9.00 u. - 18.30 u.
Zaterdag9.00 u. - 18.30 u.
Zondag9.00 u. - 12.00 u.

© 2017 Kok ou Vi(n)s. Webdesign verzorgd door Linadesign